RESTAURANT KOYRSAROS - KOLONAKI ATHENS

Koursaros Kolonaki

Fish n’ fusion restaurant

2016

Η σχεδιαστική πρόκληση αφορούσε τον ισόγειο χώρο του κτιρίου επί των οδών Ομήρου και Βησσαρίωνος. Ένα κτίριο από την περίοδο του Μεσοπολέμου, με έντονα εκλεκτικιστικά στοιχεία, έργο του αρχιτέκτονα Κώστα Κιτσίκη. Η διατηρητέα του πρόσοψη και η μνημειακή Art Deco είσοδος αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για τον σχεδιασμό του εσωτερικού χώρου.

Στα 145,00 τμ, συν-τίθεται το κλασικό με το μοντέρνο με στόχο την συγκρότηση ενός ενιαίου «οπτικού συνόλου». Συνόλου που καθορίζει την ταυτότητα του χώρου. Στο κύριο χώρο του εστιατορίου ένα μωσαϊκό δάπεδο, δύο αποχρώσεων, οριοθετεί ένα cocktail bar, ένα sushi bar και τον χώρο φαγητού. Ο χώρος του μπαρ, άμεσα διακριτός, εντυπωσιάζει με την ευρηματική  σύνθεση του. Οι μπρούτζινες περίτεχνες λεπτομέρειες, δεξιά και αριστερά, θυμίζουν λουλούδια, που οι βλαστοί τους ενώνονται και σχηματίζουν επιφάνειες στήριξης. Τα πέταλα των ¨λουλουδιών¨ αγκαλιάζουν την οροφή με τον επιβλητικό φεγγίτη.

Οι βαριές βελούδινες κουρτίνες, πλευρικά του μπαρ παραπέμπουν σε φουαγιέ θεάτρου. Οι επενδύσεις έγιναν με μάρμαρο Χίου και Βόλακα. Σκαλιστοί ταμπλάδες με τις μπρούτζινες λεπτομέρειες τους και φωτιστικά (που σχεδιάστηκαν αποκλειστικά για το εστιατόριο) συμπληρώνουν το σύνολο και παραπέμπουν άμεσα στο στυλ Art Deco.

Φωτογράφος : Γιώργος Φάκαρος